Ravitsemus ja aivoterveys (2op)

Osaamistavoitteet

Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa - Tunnistaa ja soveltaa käytäntöön keskeisimpiä aivoterveyteen vaikuttavia ravitsemustekijöitä ruoka-ainetasolla eri ikäryhmissä - Tunnistaa ateriarytmin merkityksen aivoterveydelle - Ohjata asiakkaita tekemään aivoterveyttä edistäviä arkiruokavalintoja ja tulkitsemaan tähän liittyviä keskeisiä pakkausmerkintöjä

Sisältö

Valitsetko arkiruoaksi hyviä, aivojen terveyttä edistäviä ruoka-aineita? Se todella kannattaa, koska ruokavalinnoilla on tutkitusti merkitystä aivojen hyvinvoinnille läpi koko elämän. Aivoterveyden edistäminen ja ylläpitäminen on tärkeää kaiken ikäisille. Terveellinen ruoka edistää aivojen terveyttä monin eri tavoin niin ruoka-ainetasolla kuin ateriarytminkin näkökulmasta. Tällä opintojaksolla saat tiiviin tietopaketin ravitsemuksen vaikutuksista aivoterveyteen ja opit samalla ohjeistamaan asiakkaita aivoterveellisiin ruokavalintoihin. Keskeiset sisällöt: - Aivoterveyttä edistävät ravintoaineet - Aivoterveyttä edistävät ruoka- elintarvikevalinnat käytännössä - Aivoterveyden edistäminen ravitsemuksen keinon on tärkeää kaikenikäisille - Sopiva ateriarytmi edistää myös aivoterveyttä

Esitietovaatimukset

Suositus: Kestävää terveyttä ruoasta – kansalliset ravitsemussuositukset 2024